眼下，潢川县双柳树镇的小米辣已经成熟，红彤彤地挂满枝头，开始进入采摘期。随着小米辣采摘上市，既红火了夏日市场，也鼓起了椒农的“钱袋子”。

　　走进双柳树镇的小米辣种植基地，一串串红灯笼似的辣椒映入眼帘，十多名椒农穿梭其中，正在忙碌地采摘，呈现一片繁忙丰收的热闹景象。

　　“我们全镇种植小米辣有500多亩，从栽种、管护到采摘，每个环节都需要用工，当前正值采摘高峰期，每天能吸收附近30余名村民就近务工，每天差不多有5000斤的产量向外出售。”双柳树镇产业发展服务中心主任甘凯说。

　　小米辣属于朝天椒的一种，含有大量维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，营养价值丰富，是剁椒、泡椒的原材料。今年双柳树镇利用荒地、旱地发展种植的几百亩小米辣采取露天种植模式，保障了小米辣的日照雨露，跟大棚种植相比口感好、价格高、成本低，生长周期为三个月左右。小米辣的种植不仅增加了村集体经济收入，还为当地农户提供了家门口就业挣钱的好机会。

　　下一步，双柳树镇将进一步提高小米辣种植技术，提升辣椒品质和产量，让更多村民成为这份“火热产业”的受益者。